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蛋白核桃脆饼的做法
蛋白核桃脆饼的做法
2017-09-27
蛋白核桃脆饼的做法|饼干的做法
很多食谱都是只用到蛋黄而不用蛋白的,那么就会剩下很多蛋白无语用武之地,今天介绍这款美食正好可以利用到平时剩下的蛋白,做到不浪费还美味;
特好吃!
制作时间:30min、难度2星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:depelec F1烤箱常规加热模式150度、预热8min、烤制25min
核桃40g、蛋白40g.、细砂糖25g、塔塔粉1g、低筋面粉20g
制作步骤
1、烤箱预热后,先将核桃以常规模式150度烘烤约10分钟后,放凉切碎备用。
2、蛋白用打蛋器搅拌,分三次加入细砂糖及塔塔粉,快速搅打至硬性发泡
3、筛入低筋面粉,加入碎核桃,用橡皮刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊
4、用小汤取适置的面糊放在烤盘上,
5、再用工具蘸少许的水,以转圈方式稍微压平
6、烤箱预热常规加热模式150度25分钟左右,熄火后继续用余温焖 10分钟左右呈金黄色
小贴士
1、核桃也可以用其它坚果代替。
1、核桃也可以用其它坚果代替。
喜欢大家可以做出美味的美食
很多食谱都是只用到蛋黄而不用蛋白的,那么就会剩下很多蛋白无语用武之地,今天介绍这款美食正好可以利用到平时剩下的蛋白,做到不浪费还美味;
特好吃!
制作时间:30min、难度2星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:depelec F1烤箱常规加热模式150度、预热8min、烤制25min
核桃40g、蛋白40g.、细砂糖25g、塔塔粉1g、低筋面粉20g
制作步骤
1、烤箱预热后,先将核桃以常规模式150度烘烤约10分钟后,放凉切碎备用。
2、蛋白用打蛋器搅拌,分三次加入细砂糖及塔塔粉,快速搅打至硬性发泡
3、筛入低筋面粉,加入碎核桃,用橡皮刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊
4、用小汤取适置的面糊放在烤盘上,
5、再用工具蘸少许的水,以转圈方式稍微压平
6、烤箱预热常规加热模式150度25分钟左右,熄火后继续用余温焖 10分钟左右呈金黄色
小贴士
1、核桃也可以用其它坚果代替。
1、核桃也可以用其它坚果代替。
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