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万圣节烘焙,被玩坏了的猫头鹰
2017-10-20

真名猫头鹰饼干
        万圣节是11月1日庆祝的西方传统节日,万圣节前一天是晚生之夜,人们认为在当天晚上,亡者的灵魂会重新复活,南瓜灯是万圣节的象征之物,而猫头鹰饼干却是万圣节烘焙的必不可少之美食;
万圣节猫头鹰饼干
制作时间:150min、难度5星、人数3人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱常规加热185度、预热8min、烤制15min
原料:低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2g、
花生酱100g、鸡蛋1个、大杏仁适量、巧克力适量
  做法:
  1、将黄油切成小块,室温下软化。
将黄油切成小块
  2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
分三次加入白糖用电动打发器打发
  3、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀;
3、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀;
  4、加入花生酱和盐打匀。
 4、加入花生酱和盐打匀。
  5、低筋面粉筛入面盆中切拌均匀。
 5、低筋面粉筛入面盆中切拌均匀。 ​
  6、揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
7、取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。
7、取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。 ​
8、压出小圆加在大饼干上上,放两个巧克力在眼睛上,
之间夹入半颗杏仁,用点心叉压出爪子。
压出小圆加在大饼干上上,放两个巧克力在眼睛上, 之间夹入半颗杏仁,用点心叉压出爪子。
  9、烤箱预热175度,放入烤箱中层烤制15分钟,烤至饼干边缘着色即可。

小贴士:
巧克力要选用耐烤巧克力;
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